Hygiène : 800 restaurants évalués à Paris

Le Ministère de l’Agriculture dévoile une carte qui sera régulièrement mise à jour pour connaître l’hygiène des restos parisiens. 800 lieux ont été évalués, sur les 18 000 que compte Paris.

Je tiens déjà à vous rassurer, vous ne risquez pas de voir des notes catastrophiques, puisque les restaurants qui ont une hygiène déplorables sont fermés illico presto.

Les notes vont de « bon » en passant par « acceptable » jusqu’à « à améliorer ».

Avignon étant une ville très touristique, elle fait également partie de cette expérimentation.

Je trouve que c’est une excellente initiative, les bons restaurateurs aiment afficher les guides ou les sites qui parlent d’eux en bien, peut être qu’ils indiqueront également leur note concernant l’hygiène ? Il reste néanmoins beaucoup de restos à visiter et je doute qu’une contre visite se fasse rapidement. Par là, je sous entend qu’un bon restaurateur pourrait éventuellement s’endormir sur ses lauriers pendant qu’un autre subira longtemps le fait d’avoir une mauvaise appréciation…